REMAR Colombia y Diputación de Albacete ponen en marcha el proyecto “Sabores que Transforman”.

Una alianza institucional con identidad y compromiso social

En el marco de la cooperación internacional y el desarrollo humano sostenible, REMAR Colombia expresa su más sincero y profundo agradecimiento a la Diputación Provincial de Albacete. Gracias a la financiación concedida por esta institución española, se ha puesto en marcha oficialmente el proyecto “Sabores que Transforman: Inserción Sociolaboral y Sostenibilidad en las Casas Hogar de REMAR Bogotá”.

Esta colaboración institucional representa un respaldo fundamental para las estrategias de inclusión que la ONG desarrolla en el país. El proyecto no solo provee una aportación económica esencial, sino que se alinea con los valores de la economía solidaria, el trabajo digno y la responsabilidad social, permitiendo trazar nuevas rutas de autonomía y bienestar para quienes se encuentran en situación de extrema vulnerabilidad.

Primeros pasos: adecuación técnica y planificación operativa

La ejecución de esta iniciativa comenzó oficialmente en el mes de mayo de 2026. Al encontrarse en su fase inicial, las primeras semanas de trabajo se han centrado en asentar unas bases sólidas mediante la planificación operativa, la organización técnica y la adecuación del espacio que albergará la futura unidad productiva, la cual contará con una superficie aproximada de 80 m².

De igual manera, se han iniciado formalmente los procesos administrativos y de gestión para la adquisición e instalación de equipamiento industrial especializado, como amasadoras, hornos rotatorios y cámaras de fermentación. Estas labores de acondicionamiento son indispensables para garantizar que el taller cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, preparando el escenario idóneo para las futuras actividades prácticas.

Herramientas para la autonomía y restauración de vidas

El propósito final de “Sabores que Transforman” es dotar de capacitación técnica en panadería y galletería a 40 personas acogidas en la Casa Hogar 2ª Fase de REMAR Bogotá. Este proceso formativo está diseñado para mejorar sus oportunidades de empleabilidad, fomentar el emprendimiento y reconstruir su autonomía económica.

Los productos elaborados en este taller se destinarán tanto al autoconsumo de los propios hogares de la organización como a la comercialización solidaria, contribuyendo de forma directa a la autosuficiencia y sostenibilidad de los programas de atención integral en la capital.

La trayectoria de REMAR en Colombia: un faro de ayuda constante

La labor de la ONG REMAR en Colombia cuenta con una larga y respetada trayectoria en la atención a colectivos marginados. A través de sus comunidades y casas de acogida en Bogotá y otras regiones, la organización ofrece refugio, alimentación, apoyo psicológico y espiritual a cientos de personas que buscan una segunda oportunidad frente a las adicciones o la exclusión del entorno.

La puesta en marcha de este taller de panadería refuerza el compromiso histórico de REMAR en el territorio, pasando de la asistencia inmediata a la creación de soluciones productivas estables a medio y largo plazo.